其实鲫鱼蒸蛋的鲫鱼家常家常做法的问题并不复杂，但是蒸蛋做法又很多的朋友都不太了解鲫鱼蒸蛋的家常做法窍门
，因此呢，家蛋今天小编就来为大家分享鲫鱼蒸蛋的法鲫家常做法的一些知识，希望可以帮助到大家，鱼蒸下面我们一起来看看这个问题的窍门分析吧
！

本文目录

1. 跳跳鱼干做法
2. 家常鲫鱼的鲫鱼家常做法
3. 十种好吃的蒸蛋

跳跳鱼干做法

将鲜活的跳跳鱼整齐的用茅秆串上，然后用干燥的蒸蛋做法秸秆进行第一遍过火，先紧贴着并排垂直放着，家蛋上压木板，法鲫防止鱼身跳动导致掉落，鱼蒸最后放在竹簾上晒四到五天 ，窍门除去肉中多余的鲫鱼家常水分，便于储藏。蒸蛋做法

家常鲫鱼的家蛋做法

材料：

鲫鱼200克、鸡蛋3个、料酒5克 、姜5克、小葱5克
、食盐3克、生抽2克 、红椒少许、植物油20克

做法：

1 、鲫鱼处理干净后 ，用厨房纸擦干鱼身上的水分，在鱼身上轻轻地抹一层薄盐，用刀在两边各斜划几刀。

2、锅热油，烧至八成热、放入鲫鱼两面煎黄 ，煎的时候放点料酒 、葱白和姜丝
。

3、煎好后 ，去掉葱白和姜丝，将鱼放置碗中。

4、鸡蛋加少许盐完全打散 ，加适量水调成平时蒸蛋羹的蛋液，再将蛋液轻轻倒入碗中
。

5、放入蒸锅中大火蒸八分钟左右即可。

6、蒸好端出来，滴少许生抽调味，撒点葱花和红椒碎点缀一下。

十种好吃的蒸蛋

一、原味鸡蛋羹
。用料：小农鸡蛋2个、水220毫升、淀粉小半勺 、食盐1.5克、生抽3克、醋5克、香油5克 。

二、肉饼蒸蛋。用料：猪肉200克、鸡蛋2个
、淀粉1把 、食盐4克 、生抽3克、老抽2克、胡椒粉少许。

三
、牛奶炖蛋  。用料：鸡蛋2个、牛奶200毫升、蜜豆适量、白糖1小勺。

四、鲫鱼蒸蛋
。用料：鲫鱼200克
、鸡蛋3个
、植物油20克、5克 、姜5克、小葱5克、食盐3克、生抽2克、红椒少许。

五 、南瓜蛋羹。用料：小南瓜1个 、鸡蛋1个 、水50克 、食盐1.5克
、醋3克、香油几滴 。

六 、蛤蜊蒸蛋。用料  ：鸡蛋2个 、蛤蜊200克
、食盐2克、料酒少许 、酱油5克
、小葱1根。

七 、三色蒸蛋。用料 ：鸡蛋2个、松花蛋1个、咸鸭蛋1个、食盐1/8小勺、水适量。

八、虾仁肉末蒸鸡蛋。用料 ：虾仁100克 、小农鸡蛋3个
、猪肉馅100克
、小葱5克、姜3克 、食盐3克 、白糖1克、黄酒2克、生抽3克 。

九、海参蒸蛋。用料 ：鸡蛋2个、海参（干）1个 、生抽3克 、香油3克、水适量 、小葱5克 。

十、莲花蛋中蛋
。用料 ：卤蛋2个 、鸡蛋1个、洋葱1个 、细香葱1根 、辣豆豉5克。

关于鲫鱼蒸蛋的家常做法的内容到此结束 ，希望对大家有所帮助 。